Egy szuper receptet szeretnék veletek ma megosztani. Kevés hozzávalóból egy ízletes és egészséges köretet készíthettek, amit önmagában is fogyaszthattok, hiszen laktató és nagyon finom. :)
A karfiolpüréről van szó, bár első hallásra talán nem kívánja meg mindenki, de az első kostolás után már nem csak a krumplira és a rizsre tudunk köretként gondolni.
Egy szép fej karfiolt meg kell mosni, felaprítani és sós vízben megfőzni vagy még jobb ha megpároljuk. Ezután leszűrjük egy edénybe tesszük, hozzáadunk két evőkanál tejfölt, ízlés szerint sót, szerecsendiót és fehérborsot. Majd két lehetőségünk van, vagy botmixerrel összeturmixoljuk, hogy jó krémes legyen vagy egyszerűen villával összetördeljük, hogy enyhén darabos maradjon. Ezt követően a tűz fölött kevergessük még egy picit, ha elkezd rotyogni akkor készen is vagyunk. Én mindig enyhén darabosra hagyom és a tetejére szórok egy kis curryt, hogy még izgalmasabb legyen az íze.
Szerintem tényleg nagyon egyszerű elkészíteni és nem lehet vele nagyot hibázni! :)